ใครชอบเมนูของทอดขอนำเสนอเมนูเกี๊ยวหมูทอด
เริ่มจากหมักไส้หมูให้เรียบร้อยแล้วค่อยห่อกับแผ่นเกี๊ยว
พอทอดเสร็จกินกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยก็อร่อยค่ะ
ส่วนผสม ไส้หมูสับ
- หมูสับ 400 กรัม
- 3 เกลอ (รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเกี๊ยวทอด
1. ใส่สามเกลอและส่วนผสมหมักทุกอย่างลงไปในหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. เสร็จแล้วห่อหมูที่หมักไว้ด้วยแผ่นเกี๊ยว
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน นำเกี๊ยวที่ห่อไว้แล้วลงทอดไฟกลางให้แผ่นเกี๊ยวสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ