น้ำมันเก่าใช้แล้ว เปลี่ยนให้ใหม่ ใสได้ด้วยวิธีง่ายๆ

การเข้าครัวทำอาหารนั้น วัตถุดิบต่างๆที่เราจำเป็นจะต้องมีนั้นคือน้ำมันที่เป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารของเรา แต่แน่นอนว่า น้ำมันนั้นเมื่อเราใช้ในครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3 ก็จะไม่ใส มีความขุ่นมีคราบดำ เป็นน้ำมันเก่าทำให้ไม่กล้ากลับมาใช้ จะเทใหม่ก็กลัวเปลือง ทั้งๆที่ยังสามารถใช้ได้อยู่

หากต้องการเปลี่ยนน้ำมันเก่าให้เป็นน้ำมันใหม่นั้น สามารถทำได้อย่างง่ายๆ ด้วยเคล็ดลับที่คุณมี การใช้น้ำมันเพียงครั้งเดียวก็มักจะมีตะกอนดำๆตกค้างอยู่ด้านล่างแต่คุณอย่าเพิ่งเททิ้งไป เพราะเราสามารถเปลี่ยนให้น้ำมันกลับมาใสเหมือนกับเทใหม่เลยล่ะ

4 ขั้นตอนง่ายๆ

1 ให้เราเริ่มต้นด้วยการนำน้ำมันเก่าที่เราใช้แล้ว มีคราบดำๆนำมาตั้งไฟอ่อน

2 จากนั้นในระหว่างที่เรารอให้น้ำมันร้อน ให้เราผสมแป้งสาลีเข้ากับน้ำเปล่า คนส่วนผสมให้เข้ากันดี

3 เมื่อน้ำมันของเรามีความร้อนได้ที่ ให้เราเทแป้งที่ผสมเอาไว้ใส่ลงไปในน้ำมัน จะสังเกตได้ว่าแป้งจะไปจับเอาคราบดำที่อยู่ในน้ำมันจนหมด แล้วลอยขึ้นมาผิวน้ำมัน

4 เมื่อตัวแป้งแล้วคราบดำลอยขึ้นมา ให้เราใช้ช้อนตักแป้งออกจากน้ำมัน เท่านี้น้ำมันของคุณนั้นก็จะใหม่ใสปิ๊ง สามารถนำไปประกอบในเมนูอาหารที่คุณต้องการได้เลย

เคล็ดลับทำของทอดไม่อมน้ำมัน

เคล็ดลับง่ายๆสำหรับการทอดอาหารของคุณแล้วจะไม่เกิด การอมน้ำมัน โดยให้เราตั้งไฟและทำการใส่น้ำส้มสายชูลงไปในกระทะจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ให้เราเกลี่ยน้ำส้มสายชูให้ทั่วกระทะ แล้วปล่อยให้แห้งไปเอง

จากนั้นให้เราเทน้ำมันลงไปในกระทะตามปกติ แล้วให้ทำการทอดด้วยน้ำมันที่ร้อน เท่านี้อาหารของคุณนั้นไม่ว่าจะทอดอะไรก็จะไม่อมน้ำมันแน่นอน ไม่เสียสุขภาพด้วยล่ะค่ะ

สำหรับเคล็ดลับง่ายๆที่เรานำมาฝากเพื่อนๆกันในวันนี้ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ เพื่อนๆลองนำไปทำกันดู คุณจะได้ไม่เสียดายน้ำมันเก่าและยังได้เคล็ดลับการทอดอาหารที่ไม่อมน้ำมันด้วยล่ะค่ะ

เรียบเรียง : postsod

ขอบคุณข้อมูลจาก : kaijeaw