เอาไว้ทำ เห็ดเข็มทองทอด ทำง่ายใน 3 นาที เคี้ยวเพลิน
สำหรับท่านไหนที่เบื่อเมนูเห็ดเข็มทองแบบเดิมๆ วันนี้เราได้มีเมนูอาหารทานเล่นที่ได้จากเห็ดเข็มทอง เรามาเปลี่ยนสไตล์มาทำเป็นเมนูการทอดที่จะให้ความกรอบ เคี้ยวได้อร่อยเพลินๆ
ส่วนผสม
1 เห็ดเข็มทอง ตามปริมาณที่จะทำ
2 แป้งทอด กรอบ 1/2 ถ้วย
3 ไข่ 1 – 2 ฟอง
วิธีการทำ
1 ก่อนอื่นเลยให้ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาดดี จากนั้นให้นำมาฉีดเป็นลักษณะช่อๆแต่ไม่ต้องเป็นฝอยมาก ตักขึ้นใส่ตะแกรง พักเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2 ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในจาน ตีให้เข้ากัน
3 นำเห็ดเข็มทองที่เราแบ่งเป็นช่อล้างเตรียมเอาไว้จุ่มลงไปในไข่ แล้วให้นำเห็ดเข็มทองมาคลุกต่อด้วยแป้งให้ทั่วทั้งหมด
4 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปรอจนร้อน จากนั้นให้เรานำเห็ดเข็มทองลงไปทอดเราจะใช้ไฟไม่ต้องร้อนมาก เพราะเดี๋ยวจะไ ห ม้ ทอดพอให้มีความเหลือง จากนั้นตักขึ้นพักเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ทริคเพิ่มความอร่อย
– สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ต้องการให้มีสีสันที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นำผักต่างๆเช่น แครอท แตงกวา ถั่วลันเตา หรือผักต่างๆที่ชอบนำมาหั่นเป็นลูกเต๋า ก่อนที่เราจะนำเห็ดลงไปทอด ให้เรานำเห็ดมาชุบกับผักที่เราทำเตรียมไว้แล้วนำไปทอด จะเพิ่มสีสันที่น่าทานมากยิ่งขึ้น และยังเพิ่มประโยชน์มากขึ้นด้วย
– ใครที่ชื่นชอบผงบาบีคิวผงปาปิก้า เมื่อเราทอดเสร็จแล้วให้เราเพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยการโรยผงลงไปแล้วนำไปจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เรียบเรียง : hostingrc