"กาแฟ"
ถูกยกให้เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนยุคนี้ไปเสียแล้ว
เพียงแค่จิบนิดหน่อยกินคู่กับขนมปังสักแผ่นก็รองท้องไปได้หลายชั่วโมงอยู่
แต่เอ๊ะ ! ในหน้าเทศกาลกินเจแบบนี้ คอกาแฟหลายคนคงกำลังตั้งคำถามว่า ถ้าเรากินเจแล้วจะดื่มกาแฟได้ไหมล่ะ
ใจหนึ่งก็อยากกินเจสร้างบุญสร้างกุศล
แต่อีกใจหนึ่งก็ตัดใจจากกาแฟไม่ขาดแน่ ๆ วันนี้ กระปุกดอทคอม
ขออาสามาไขข้อข้องใจให้ ไปดูกันซิว่า กินเจ กินกาแฟได้ไหมนะ ?
คำตอบของเรื่องนี้ก็คือ คุณสามารถดื่มกาแฟได้ แม้คุณจะกินเจ แต่...ช้า
ก่อน !!! กาแฟแก้วนั้นต้องไม่ใช่กาแฟที่ชงกันตามสูตรปกตินะจ๊ะ
กาแฟที่คุณจะสามารถดื่มได้ต้องเป็นกาแฟดำ หรือโอเลี้ยงเท่านั้น เพราะกาแฟสำเร็จรูป ทั้งประเภทซอง หรือประเภทกระป๋อง รวมทั้งครีมเทียมจะมีนมผสมอยู่ด้วยนั่นเอง
ส่วนใครที่ชอบกาแฟสดก็ต้องดูดี ๆ เช่นกัน เพราะบางร้าน หรือบางยี่ห้อ จะนำเมล็ดกาแฟไปคั่วกับเนย เพื่อให้รสชาติหอมมัน
แน่นอนว่า กาแฟแบบนี้คนกินเจไม่สามารถดื่มได้
แต่ถ้าเป็นเมล็ดกาแฟที่คั่วธรรมดา ๆ ไม่ใส่เนย
ถือว่าเป็นเจเหมือนกันสามารถดื่มได้ อ้อ...แต่ถ้าใครชอบแบบ ลาเต้,
คาปูชิโน่ หรือมอคค่า
งานนี้หมดสิทธิ์ อิอิ ต้องทนเปรี้ยวปากต่อไปจนกว่าจะออกเจนะ
เพราะมีนมผสมอยู่เต็ม ๆ
เอ...แล้วถ้าเกิดไม่แน่ใจว่า กาแฟที่เราจะดื่มนั้นมีนมหรือเนย อยู่ในกระบวนการผลิตหรือเปล่าล่ะ จะทำอย่างไรดี?
...แนะนำว่า ให้เลือกดื่ม "กาแฟเจ" แล้วกันค่ะ โดยกาแฟเจนั้นจะใช้ "นมถั่วเหลือง" เป็นส่วนผสมแทน "นมวัว"
ซึ่งตรงซองจะมีเส้นสีเหลืองคาด หรือติดสัญลักษณ์เจสีเหลือง ๆ ไว้
ไม่ต้องกลัวว่าจะหาซื้อยาก เพราะช่วงเทศกาลกินเจทุกปีจะมี "กาแฟเจ" ออกมาวางขายเอาใจคอกาแฟอยู่แล้ว แต่ก็ต้องดูดี ๆ นะ บางยี่ห้อบอกใช้ "นมถั่วเหลือง" แต่ถ้าไม่มีเส้นสีเหลือง
หรือสัญลักษณ์กินเจติดอยู่ นั่นหมายความว่า นั่นอาจจะไม่ใช่กาแฟเจก็ได้
เพราะเขาจะผสม "นมวัว" ลงไปด้วยนั่นเอง ดังนั้นให้เลือกที่เป็นกาแฟเจจริง ๆ
อย่าง Soy Latte (กาแฟใส่น้ำนมถั่วเหลืองเจ)
เพิ่มเติมอีกนิดสำหรับใครที่อยากดื่มกาแฟเจ แบบใส่นม สูตรง่าย ๆ เลยก็คือ
ให้ใช้น้ำนมถั่วเหลืองเจแทนนม หรือไม่ก็หากาแฟมาชงดื่มเอง
แล้วเลือกใช้ครีมเทียมที่ทำจากถั่วเหลือง ซึ่งมีขายตามท้องตลาด
แล้วเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟเจที่จะช่วยให้คนรักกาแฟรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในวันทำงานได้แล้วล่ะ
