แจกฟรีสูตร แหนมซี่โครงอ่อน
เห็นแล้วท้องร้อง เมนูแหนมซี่โครงหมู สูตรอาหารไทยรสเปรี้ยวกลิ่นหอมรัญจวน หมักแค่ 2 วันด้วยส่วนผสมง่าย ๆ ใครก็ทำได้และอร่อยมาก
แม้ว่าเมนูแหนม จะหาซื้อได้ทั่วไป
แต่มั่นใจได้อย่างไรว่าสะอาดและปลอดภัย
ลองเปลี่ยนจากซื้อกินแล้วมาทำเองดีไหมเพจ
อาหารขอนำเสนอวิธีทำแหนมซี่โครงหมู
จับกระดูกหมูหมักกับข้าวเหนียวนึ่งและกระเทียม พอครบเวลาก็เอามาทอดกินอร่อย
ๆ ได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
1.กระดูกหมูอ่อน 400 กรัม
2.ข้าวเนียวนึ่งสุก 100 กรัม…
3.กระเทียมสับละเอียด 60 กรัม
4.เกลือ 1ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำกระดูกหมูและหั่นเป็นชิ้นและล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำพักไว้(ประมาณให้เนื้อหมูแห้งที่สุด)
2.นำเนื้อหมู ข้าวเหนียว กระเทียม เกลือ ใส่ลงในภาชนะ เป็นเอามือขยำคลุกให้ทุกอย่างเข้ากันดี
3.นำใส่ถุงพาสติกและเอาหนังยางรัดโดยรัดแบบไม่ให้มีอากาศเข้า
จากนั้นทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 3 วันสำหรับคนชอบเปรี้ยว
ไว้1-2วันสำหรับไม่เปรี้ยว (ถ้าใส่ตู้เย็นแหนมเราจะเปรี้ยวช้านะคะ)
4.นำกระดูกหมูไปทอดให้เหลืองสุก(
วันนี้แอดมินใช้เครื่องทอดแบบไร้น้ำมันหมดปัญหาน้ำมันกระเด็ดและไม่ต้องใช้น้ำมันด้วยค่ะ)เมื่อทอดเสร็จแล้วนำไปเสริฟกับเครื่องเคียงตามต้องการ
อย่าลืมเตรียมกระเทียมแกะ พริกสด
และผักสดเพื่อมากินกับเมนูแหนมซี่โครงหมูทอดร้อน ๆ กันนะคะ
ยิ่งได้กระดูกหมูอ่อนมาทำแหนมยิ่งฟินเลยค่ะ
