สูตรน้ำมะระขี้นก แก้พิษร้อน ช่วยแก้เบาหวานได้ น้ำตาลลด
สูตรน้ำมะระขี้นก แก้พิษร้อน ช่วยแก้เบาหวานได้ น้ำตาลลด
ใครชอบมะระขี้นกยกมือขึ้น
คุณรู้ไหมว่าได้ทานผักที่มีประโยชน์มากอีกหนึ่งชนิดแม้ว่าบางคนจะมองว่ามันไม่อร่อยเอาเสียเลยเพราะว่ามะระขี้นกมีรสขมมาก
ๆ แต่ในความขมของมันนั้นมีสรรพคุณในการรักษาโรคได้นะ
อย่างที่คำกล่าวที่ว่าหวานเป็นลมส่วนขมเป็นยาก็ยังคงใช้ได้อยู่
และคนที่เป็นเบาหวานทานได้มันช่วยแก้โรคเบาหวาน รักษาไต
ช่วยเจริญอาหารด้วยและอื่น ๆ มากมายมาติดตามด้วยกันได้เลย
สำหรับผู้ป่วยเบาหวานอยากจะทานมะระขี้นกให้เป็นยาแบบง่าย ๆ ให้เอามาต้มดื่มเหมือนน้ำชา โดยมีส่วนผสมในการทำน้ำมะระขี้นกดังนี้
1. นำมะระขี้นกไปตากแห้ง จากนั้นนำเอาเนื้อมะระมาประมาณ 1 ส่วน 2 กิโลกรัม
2. นำใบเตยที่ตากแห้งเรียบร้อยแล้วเช่นกันมา 1 ส่วน 2 กิโลกรัม
3. จากนั้นให้นำทั้งมะระขี้นกและใบเตยมาจัดการหั่นเป็นท่อนยาว ตามแนวของมะระ ถ้าจะให้ดีควรหั่นก่อนเอาไปตากเลย
4. นำกระติกน้ำไฟฟ้ามาต้มน้ำให้เดือด แล้วก็ต้มมะระขี้นกกับใบเตยด้วยกัน พอเดือดแล้วก็เอามาดื่มได้เลย
เพียงเท่านี้เราก็ได้น้ำชามะระขี้นกผสมใบเตยมาดื่มกันให้อร่อยกันเลย
เวลาที่ตากมะระขี้นก หรือ ใบเตย ก่อนจะนำไปตากควรหั้นให้เรียบร้อย
พร้อมล้างน้ำให้สะอาดด้วยเพราะว่าหลังจากที่แห้งแล้วเราจะใช้ต้มได้เลยโดยไม่ต้องทำความสะอาดอีก
ตากให้แห้งประมาณ 3 – 4 แดด กำลังพอดี
แต่ถ้าพื้นที่ไหนแดดนไม่แรงก็ตากหลายแดดกว่านั้นก็ได้
อีกสรรพคุณหนึ่งที่เห็นผลคือ
คนที่ป่วยเป็นโรคเoดส์พอทานมะระขี้นกจะมีสุขภาพแข็งแรงขึ้นด้วย
แม้จะไม่ใช่การรักษาแบบหายขาดก็ตาม
แต่ก็ช่วยให้ผู้ป่วยสามารถใช้ชีวิตได้แบบปกติ
หากคุณไม่ชอบทานมะระขี้นกเพราะมันขมลองทานน้ำมะระขี้นกผสมกับใบเตยดูกลมกล่อม
อร่อย ทานง่ายมาก
แค่ถ้าอยากจะลองทานกับมื้ออาหารก็ให้เอาไปต้มก่อนความขมของมันจะลดลงมาเมื่อเทียบกับมะระขี้นกแบบสดๆ
มะระขี้นกปลูกง่ายมาก แค่โยน ๆ ลงดินที่มีความชุ่มชื้นก็ขึ้นแล้ว
แถมนกยังชอบกินพอนกไปขี้ไว้ที่ไหน มะระก็ขึ้นบริเวณนั้นเลย
อาจจะเป็นที่มาของชื่อมะระขี้นกก็ได้
สำหรับคนชอบทานขมคงเป็นอีกหนึ่งผักที่อร่อยและควรอยู่มีบนโต๊ะอาการด้วยเลย
แล้วคุณล่ะทานมะระครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่กัน
เรียบเรียงโดย : Naykhaotom
