ขิง เครื่องเทศที่เป็นสมุนไพร ใช้ทำอาหาร มีสรรพคุณในการรักษาโรคมากมาย แต่ก็มีโทษเช่นกันนะคะ นักบริโภคสมุนไพร จำเป็นต้องรู้ไว้เลย
ประโยชน์ของขิง
ลดอาการท้องอืด
ท้องอืด อาหารไม่ย่อย จิบชาน้ำขิง หรือ กินขิงสด จะทำให้คุณรู้ดีขึ้น ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้บรรเทาอาการท้องอืดได้
ป้องกันมะเร็ง
ขิงช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง มีการศึกษาพบว่าขิงช่วยทำให้เซลล์มะเร็งภายในรังไข่ตาย เพราะขิงมีสารเคมีธรรมชาติไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันมะเร็งได้
บรรเทาอาการไมเกรน ไขข้ออักเสบ
มีการศึกษาพบว่า การกินขิงตอนอาการไมเกรนใกล้กำเริบ จะช่วยทำให้ความเจ็บปวด เพราะขิงช่วยสกัดกั้นฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ มีการศึกษาอื่นพบว่าขิงช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ ผู้ที่มีอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรครูมาตอยด์ กินขิงทุกวันทำให้มีอาการลดลง
บรรเทาอาการคลื่นไส้
ขิงบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ ชาวเอเชียมักใช้ขิงช่วยบรรเทาอาการเมารถ เมาเรือ มีการศึกษามากมายพบว่าขิงช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอาเจียนหลังจากการผ่าตัด ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียนในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดได้ด้วย
ลดน้ำตาลในเลือด
การศึกษาใหม่พบว่า ขิงผง ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินขิงร่วมกับยา เพราะขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษา และควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด ถ้ากินขิงมากเกินไปอาจทำให้ระดับอินซูลินลดลงมากเกิน จนอยู่ในขีดอันตรายได้
โทษของขิง ข้อควรระวังในการทานขิง
อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ได้
มีการศึกษาพบว่าขิงมีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์และการแท้งกับบางคน แต่ผู้ตั้งครรภ์บางคนก็ไม่เป็นอะไร และยังช่วยลดอาการคลื่นไส้จากการแพ้ท้องได้อีก ดังนั้น ควรปรึกษาแพทย์ก่อนจะที่ใช้ขิงในการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตนเอง
ทำให้เกิดแผลร้อนใน ในช่องปาก
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าหากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะสามารถเยื่อบุภายในช่องปากเกิดการอักเสบจนเป็นอาการร้อนในได้ ดังนั้นไม่ควรรับประทานขิงมากจนเกินไปค่ะ
ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด
สถาบันสุขภาพของออสเตรเลียพบว่า ขิงมีสรรพคุณในการต้านการแข็งตัวของเลือดมากกว่ายาแอสไพริน จึงได้ออกคำเตือนให้งดกินขิงในระหว่างใช้ยาละลายลิ่มเลือด เพราะจะทำให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดอาการห้อเลือดหรืออาการเลือดออกได้ หากมีอาการเลือดออกผิดปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรหลีกเลี่ยงการกินขิง
สมุนไพรทุกอย่าง มีดีกับบางคน และไม่ดีกับบางคน หากคุณป่วยควรไปพบแพทย์ก่อนนะคะ เราสนับสนุนการกินการใช้สมุนไพรในชีวิตประจำวัน เพื่อป้องกันความเจ็บป่วย แต่ป่วยแล้วควรไปตรวจเช็คร่างกาย รักษาอย่างถูกวิธี ที่สำคัญควรศึกษาเรื่องสมุนไพรให้รู้ข้อมูลรอบด้าน ก่อนนำมาใช้รักษาตัวเอง
ขอบคุณข้อมูลจาก kapook.com